张文宏疫情消化期（张文宏医生在疫情期间走红的原因）

张文宏医生反对早餐喝粥,到底对不对?

张文宏医生对早餐喝粥持反对态度，其观点在一定程度上是有道理的。 早餐是一天中重要的一餐，尤其在新冠肺炎疫情期间，需要提升免疫能力，而仅靠白米粥无法满足这一需求。 张文宏医生提倡早餐应包含优质蛋白质等高营养物质，如鸡蛋和牛奶。

张文宏医生的建议被媒体断章取义，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化，不应仅限于泡饭、咸菜和白粥。 张文宏医生关注的是蛋白质的摄入，认为对孩子成长至关重要。他并非完全否定粥类，而是指出粥类应与其他营养食品搭配。

张文宏教授在一次疫情防控新闻发布会上提到，疫情期间应该注重儿童的饮食，推荐早餐多吃牛奶和鸡蛋，而不是只喝粥。 这一建议引起了公众的广泛关注，有人支持，有人反对，认为传统上人们一直有喝粥的习惯。

为什么张文宏教授建议少喝粥,长期喝粥不能养胃?

〖A〗、此外，长期食用过于软烂的食物可能会导致胃部功能退化，影响消化能力。粥类食物在肠道中会产生大量气体，引起胀气，同时增加胃酸反流的风险。而且，粥中的高碳水化合物含量会迅速提高血糖水平，对胃肠道健康产生不利影响，糖尿病患者尤其应该注意。综上所述，张文宏教授的言论并非否定喝粥的所有场合，而是强调饮食应均衡，不应过度依赖某一种食物。

〖B〗、张文宏建议少喝粥的原因主要有以下几点：营养价值较低且不均衡：粥主要由五谷熬制而成，虽然五谷中含有一些碳水化合物，但其中的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分相对较少。如果早餐只喝粥，可能会导致营养摄入不足。

〖C〗、张文宏建议少喝粥的主要原因是五谷中的营养价值较低且不均衡。具体来说：营养价值低：五谷中的主要成分是碳水化合物，虽然含有一些维生素，但含量很少，同时蛋白质含量也非常低，矿物质成分也不足。可能导致营养不良：如果经常以粥为主食，可能会因为营养摄入不足而导致营养不良，进而影响身体的正常生理功能。

〖D〗、此外，粥含有较多的碳水化合物，会加快身体内葡萄糖转化速度，血糖升高明显，对于胃肠道功能也会产生不好的影响，尤其是糖尿病患者更是要少喝粥。饮食需要讲究均衡合理搭配，不可过于偏向于某类营养成分，除了喝粥外，还要保证蛋白质、脂肪、维生素等其它营养物质的摄入。

为何早餐不建议喝粥呢?对身体会有什么影响?

〖A〗、早餐不建议喝粥主要是因为粥的营养价值相对较低且热量较高，不能满足人体全面的营养需求。早餐应包含水果、谷物、含蛋白质的食物和蔬菜，以保证营养均衡。具体原因如下：粥的营养价值不高：虽然粥易于消化，但其主要成分是碳水化合物，缺乏人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。

〖B〗、营养不足：粥的主要成分是水和碳水化合物，虽然能够提供能量，但营养成分相对较低。如果早餐只喝粥，可能会导致蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素摄入不足。因此，建议在早餐中搭配一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆腐等，以及新鲜蔬菜和水果，以确保营养均衡。

〖C〗、粥是一种易于消化且能迅速补充水分和营养的食物，因此早餐时很受欢迎。 然而，糖尿病患者在早餐不宜食用粥，因为粥会迅速导致血糖升高。 人们在早晨至中午期间吃粥，这个时段身体激素分泌可能导致血糖偏高，进一步使血糖升高。

〖D〗、粥中加入的糖分或高糖食材会增加血糖负担，对糖尿病患者尤为不利。 除了粥，医生还可能建议限制高脂肪、高盐和高糖食物的摄入，以减少心血管疾病、高血压和糖尿病等健康风险。 在选择早餐时，应考虑个人健康状况和营养需求，适量喝粥对大多数人来说是可行的。

〖E〗、粗粮食物是早餐的好选择，可以为身体提供所需的能量，延长肠胃吸收养分的时间，避免容易感到饥饿。可以选择吃一些玉米、红薯、粗粮饭等。结语：不吃早餐会影响身体健康，但吃早餐也要讲究营养。因此，不妨提前早起一会儿，准备一顿营养的美味早餐，以开启一天的新陈代谢，对工作、生活、健康都有好处。

如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋,不许吃粥...

张文宏医生的建议被媒体断章取义，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化，不应仅限于泡饭、咸菜和白粥。 张文宏医生关注的是蛋白质的摄入，认为对孩子成长至关重要。他并非完全否定粥类，而是指出粥类应与其他营养食品搭配。 对于牛奶和鸡蛋，张文宏医生的观点是，这两种食品含有高营养，适合儿童食用。

张文宏医生，人还是非常好的，你看他的黑眼圈，太不容易了。可能相对年轻，就有点不注意，被人上纲上线了。或者说他的思维方式就是比较西方的，直接坦率，不留余地。

这句话未免有些断章取义了。原话是这么说的：“你家的孩子不管长得胖长得瘦，喜不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养的，高蛋白的，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再出去，早上不许吃粥，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋牛奶。

在国外疫情较为严重的时候，张文宏主任提到什么都不如免疫力靠谱，身体免疫力强大对抗病毒的能力也会强。而增强免疫力就要多吃一些有营养的食物，这个时候张文宏主任提到了牛奶和鸡蛋，同时也专门强调尽量少喝粥。粥，真的没有营养？其实，这是大众对于粥的误解。

张文宏医生反对早餐喝粥，是有一定道理的，因为早餐是一天当中很重要的一顿。新冠肺炎疫情下，需要提高自身的免疫能力，只吃白米粥的营养是完全不够的，需要搭配优质蛋白质等高营养物质才行。张文宏医生认为，早餐不许吃粥，中国的孩子早上只能吃鸡蛋和牛奶。

专家张文宏又发声了，他说孩子这段时间必须要吃好，无论孩子胖还是瘦，都要调整好饮食结构，早上一定要吃好！他还指出，早上一定要吃鸡蛋和牛奶，不要再只给孩子喝粥。中式早餐适当向西式早餐靠拢，以此增加孩子营养补给，提高身体免疫力。

为什么张文宏教授说“早餐不准喝粥”?

〖A〗、在疫情期间，张文宏教授强调，“早餐不能喝粥”。他解释说，蛋白质对于生长发育、抵抗疾病、预防疾病、身体健康等方面至关重要。蛋白质是构成人体从头到脚的皮肤、肌肉、骨骼、内脏、血液等的主要成分之一，占固体成分的45%，数量仅次于水分。

〖B〗、综上所述，张文宏教授的言论并非否定喝粥的所有场合，而是强调饮食应均衡，不应过度依赖某一种食物。他建议人们追求科学饮食，注重蛋白质和维生素的摄入，以促进健康。因此，我们应该理解他的建议是在鼓励大家向更健康的饮食习惯转变。

〖C〗、张文宏医生近期因为他的建议而受到批评，但他不接受“崇洋媚外”的标签。他的主要观点是强调儿童的饮食结构，提倡高营养的食品，并特别提到牛奶和鸡蛋。 张文宏医生的建议被媒体断章取义，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化，不应仅限于泡饭、咸菜和白粥。

〖D〗、张文宏教授的观点引发了公众对早餐选择的新思考，特别是关于粥的营养价值。 粥主要由水组成，其维生素、蛋白质和膳食纤维的含量较低，主要优势是易于消化。 虽然白粥能快速补充水分和能量，但在需要大量营养时，如生病期间或孩子成长期，它并不是最佳选择。

〖E〗、但粥类，如白米粥，营养较为单一，主要提供碳水化合物，而蛋白质和脂肪的含量较少。 尽管碳水化合物至关重要，但营养均衡同样关键，其他必需营养物质也不容忽视。 张文宏医生对早餐喝粥持反对态度，其观点在一定程度上是有道理的。

〖F〗、张文宏建议少喝粥的原因主要有以下几点：营养价值较低且不均衡：粥主要由五谷熬制而成，虽然五谷中含有一些碳水化合物，但其中的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分相对较少。如果早餐只喝粥，可能会导致营养摄入不足。

高三学生的食谱该怎么安排

午餐和晚餐则要注重蛋白质和蔬菜的摄入，多选择鱼类和蔬菜，适量搭配肉类。高三阶段的学习压力大，营养摄入尤为重要，因此不要刻意追求减肥，应确保饮食均衡，为身体提供足够的能量。具体来说，早餐可以准备一份全麦面包，搭配一杯牛奶或豆浆，再加上一个番茄或半个苹果。

高三学生的饮食安排如下：早餐食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆，一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜，早餐要在出门前一个半小时进食，最好在半小时内吃完；午餐食谱：清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好，但还是要以清补为宜。

高三学生的饮食安排应注重营养均衡，合理搭配，以满足高强度学习和身体发育的需要。具体安排如下：早餐- 时间：早餐要在出门前一个半小时进食，最好在半小时内吃完。- 食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆，搭配一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，再加点一片白面包和少许小菜。

第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐；午餐：米饭、糖醋带鱼、副菜炒素丝；晚餐：菠萝炒鸭片、副菜什锦炒蛋。第三天食谱。

食谱：如海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。同时，晚餐应避免油腻和不易消化的食物，以免影响学习和睡眠。综上所述，高三学生的饮食安排应注重早餐的营养全面、午餐的充足热量和晚餐的适量易消化，以确保学生在高强度的学习压力下保持良好的身体状态和精神状态。